Praça de Touros

Apesar de ser totalmente contra touradas (ou qualquer outra actividade que ponha em causa a saúde dos animais) gosto muito da arquitectura da Praça de Touros, no Campo Pequeno... aqui está o registo da mesma...

Azeites aromatizados...

Como sabem as plantas aromáticas tem muitos usos, quer seja na cozinha, criação de medicamentos, mezinhas caseiras, perfumes e cosméticos, etc... Os seus usos culinários já dominamos bem, mas que tal um azeite com o suave aroma das ervas?

Azeite de Ervas

575ml de Azeite
2 bons punhados de folhas frescas de manjericão

Corte as folhas de manjericão aos bocados e deite-os numa tigela. Regue com o azeite, certificando-se que todas as folhas ficam submersas.
Mude para um recipiente com tampa hermética e deixe em infusão num local quente.
Agite uma vez por semana. As folhas têm que estar sempre mergulhadas no azeite para não ganharem bolor.
Ao fim de um mês, coe o azeite, com o auxilio de um filtro de café, e deite fora as folhas.
coloque uns pés frescos da respectiva planta dentro de um frasco de vidro esterilizado, tanto para identificar o seu conteúdo como para decorar.
Encha-o com o azeite de manjericão, feche hermeticamente e guarde ao abrigo da luz.
Por este método pode preparar azeites de uma variedade de ervas, à excepção do alho, que não se conserva bem em azeite.

Exemplo para outros Azeites:

Azeite de funcho. Tem um aroma anisado, delicioso com cavala grelhada ou febras na brasa.
Azeite de erva-cidreira. Tem um leve sabor a limão. É excelente para pincelar fatias de beringela antes de as grelhas.
Azeite de tomilho e folhas de manjerona. Sabe a uma mistura de ervas e especiarias. É ideal para regar o peixe que se vai assar ou grelhar.
Azeite de folhas de salsa e salva. É um clássico que combina bem com saladas, aves e peixe.
Azeite de hortelã e alecrim. Tem um gosto muito fresco, óptimo com carne, borrego assado ou tomate.
Azeite com folhas de manjerona. Obtém-se um azeite quente e aromático, bom para temperar saladas e regar fatias de tomate.

Podem também criar as vossas próprias "misturas". Eu já fiz um Azeite com manjericão e tomate-cereja (seco ao sol com sal grosso) e outro com malaguetas que também deixei secar... ficaram óptimos! =P

Fonte: O Poder das Ervas Aromáticas, de Jekka Mcvicar

A Suspeita...

Uma curta portuguesa já um pouco antiga mas que gosto muito, tive a revê-la hoje e decidi partilhar...

1ª parte

"Land Art"

 

Spiral Jetty by Robert Smithson

A Land Art é, provavelmente, uma das mais importantes formas de arte englobalizadora na paisagem. 

Em "sensu lato" não se trata de uma mera obra de arte numa paisagem, mas um element que estabelece um forte diálogo com a paisagem em que se insere.

Em "sensu stricto", a Land Art é um movimento artístico nascido nos anos 60 na costa Oeste dos Estados Unidos, estendendo-se à Europa, como protesto por parte dos artistas contra a artificialidade e comercialização da arte.

Novo visual...

Agora que temos novos visuais no Blogger eu decidi arriscar e alterar o antigo e enfadonho visual do meu blog para este novo e mais brilhante! 

Não foi uma tarefa facil, quer dizer, alterar até o foi porque agora é tudo muito mais simples mas o que não foi nada facil foi a decisão de o alterar.. então eu que detesto mudança! =P 

Mas pronto arrisquei (mas só depois de fazer uma copia de segurança do antigo look é claro!)e cá está o novo visual!

Já agora.. ainda se lembram do antigo look? hehe...

Cumps!